1月19日

今日はどんよりと曇り空。

不知火の貯蔵が終わり一安心。

これからは換気と湿度に注意。

牡蠣殻石灰を見に行く。

単価の安い所を探すため。

農薬でも段ボール等じわりじわりと値上がりしていく。

コストを抑えるには同じモノであれば安い所を探す・・。

不知火を味見。

今年は今食べても美味しく感じるほど。

作っている農家の人が言うように酸が低いためか?

糖も例年よりは高めらしい。