12月11日

今日は尾崎なるものの出荷。

植栽し14年。

始めてみかんらしく出来上がる。

はるみに殺菌剤を散布。

リン酸を混用。

これは不知火の様子。

ほぼ完着。(完全着色)。

肥大はまずまず。

あとは果実内容。

今日はいただいたホタテを刺身で。

多めに切り、海苔巻きで。

辛口のぬるい燗酒が実に美味い。

柱はタイラギも美味いが、ホタテの濃厚な味はまた格別。

次回は軽く塩であぶってレアで食べてみようかと。

新巻鮭を塩抜き中。