3月15日

アメリカでは寒波襲来。

来月の10日頃、寒が来ないか心配。

発芽が始まる次期。

今日は不知火の剪定。

出荷準備。

連休長崎に行くので不在。

やや焦り気味。

ICボルドーの散布をしなければならない。

今年も中晩柑類実にはかいよう病は入らなかったが、

秋芽には入っているところが散見される。

目についたものは極力切除、焼却している。

もう7,8年前、ネーブルにかいよう病が蔓延し、

なかなか防除できなかった。

それ以来、基本防除と、台風接近時は銅剤散布を欠かしていない。

今日、店先で菜花を見かける。

まさに菜花で、そのパッケージのレシピに豚肉と炒めてとある。

砂糖と醤油で味付け。

その菜花のうまさに衝撃を受ける。

何とも表現しようのない味。

外見から、露地の菜花の感じ。

酒が旨かった。